1235039

        Yumuşak, lezzetli ve kolay hazırlanan AeroPress, aynı zamanda ulaşılabilirlik ve kullanım kolaylığı sağlarken de kahvenin kalitesinden ödün vermez.

        AeroPress , french press veya geleneksel filtre kahve makinelerinde olduğu gibi iri öğütülmüş kahve kullanılmasını gerektirmez. Hatta ince veya inceye yakın öğütülmüş kahve de kullanabilirsiniz.

        AeroPress kağıt mikrofiltresi sayesinde, ister ince ister daha kalın öğütülmüş kahve olsun, fincanınızda kahve kalıntısı bırakmaz.

        Espresso makineleri dışında diğer ekipmanlarla ‘’espresso’’ elde edilemez. Ancak AeroPress, ince öğütülmüş kahve kullanımına da olanak verdiğinden, hava basıncıyla kahvenin tüm aromasını fincanınıza taşıyarak harika ‘’moka’’ elde etmenizi sağlar.

        Demleme sırasında kahve tamamen suyun içinde olduğundan tam ve eşit bir kahve-su birleşimi olur ve kahvenin tüm aroması fincana taşınır. Diğer demleme yöntemlerinde orta kısımda olması gerekenden daha fazla özütleme, kenarlarda ise bunun çok altında bir özütleme gerçekleşir.

         Gerekli malzemeler

·        Aeropress

·        Aeropress filtre kağıdı

·        Hario Buono Kettle

·        Hario Dijital Terazi

       Aeropress ile nasıl demleme yapmalıyım ?

( 12,5 gr kahveye 200 ml su ekleyeceğiz. Suyun sıcaklığını yaklaşık 96°C alacağız. )

·        Filtre başlığının içine kağıt filtreyi yerleştirin, daha iyi yapışması için su ile hafifçe nemlendirin ve kenara koyun.

·        İtici piston ve ana hazneyi birleştirin.

·        12,5 gr kahvenizi içerisine koyun.

·        Aeropress inizi Hario Dijital Terazinizin üzerine koyun ve terziyi sıfırlayın.

·        Şimdi iki farklı aşamadan geçecek.

      1. Kahvenin üzerine 50 ml kadar sıcak su ekleyin ve zamanı başlatın. Burada blooming denilen aşama gerçekleşecek. Bu aşamada kahvenin içerisinde bulunan gazlar açığa çıkacaktır. Bu işlem için yaklaşık 30 sn bekleyin.

      2. 30. saniyeden sonra 150 ml daha su ekleyin. Toplamda su seviyesi 200 ml e ulaştıktan sonra nemli olan kağıt filtreyle birlikte filtre başlığını yerleştirin.

·        Yaklaşık 1,5 dakika bekledikten sonra cam bardağınızı filtrenizin üzerine alın ve dikkatlice ters çevirin.

·        Ardından tepeden yavaşça bastırın. Havanın oluşturduğu basıncı da içinde oluşan boşluktan anlayabilirsiniz.

Tatsal olarak filtre kahveye çok yakın olan Aeropress demleme işlemi böylece tamamlanmıştır.

Afiyetle içebilirsiniz...

- English

Soft, delicious and easy to prepare, AeroPress also provides accessibility and ease of use, and does not compromise the quality of coffee.

        AeroPress does not require the use of coarse ground coffee, as in French press or conventional filter coffee machines. You can even use fine or finely ground coffee.

        Thanks to the AeroPress paper microfilter, it does not leave any coffee residue in your cup, whether thin or thicker ground coffee.

        "Espresso" cannot be obtained with other equipment other than espresso machines. However, since AeroPress also allows the use of finely ground coffee, it carries all the aroma of coffee with air pressure to your cup, resulting in a wonderful "moka".

        Since the coffee is completely in the water during the brewing, there is a complete and even coffee-water combination and all the aroma of the coffee is carried to the cup. In other brewing methods, there is more extraction than it should be in the middle part, and at the edges a much lower extraction takes place.

         Necessary materials

Aeropress

Aeropress filter paper

Hario Buono Kettle

Hario Digital Scale

       How should I brew with Aeropress?

(We will add 200 ml of water to 12.5 g of coffee. We will take the temperature of the water to approximately 96 ° C.)

· Place the paper filter inside the filter head, lightly moisten with water and set aside for better adhesion.

Connect the pusher piston and main chamber.

Put 12.5 g of coffee in it.

Place your aeropress on your Hario Digital Scale and reset the tailor.

Now it will go through two different stages.

      1. Add 50 ml of hot water over the coffee and start the time. Here, the stage called blooming will take place. At this stage, the gases in the coffee will be released. Wait about 30 seconds for this process.

      2. Add another 150 ml of water after 30 seconds. After the total water level reaches 200 ml, place the filter head with the moist paper filter.

After waiting about 1.5 minutes, take your glass cup over your filter and carefully turn it over.

· Then gently press down on the top. You can also understand the pressure created by the air through the space formed within it.

The Aeropress brewing process, which is very close to the filter coffee, is thus completed.

You can drink with pleasure ...